Ignacio, le chef cuisinier d’un monastère, arrive à peine à nourrir les orphelins qui vivent à cet endroit. S’inspirant du succès du lutteur populaire de la place, il décide de travailler au noir en tant que lutteur, se faisant appeler « Nacho Libre », dans le but d’amasser de l’argent pour le monastère, mais surtout, dans l’espoir d’impressionner la très jolie Sœur Encarnacion.